Un ciclo di incontri per scoprire insieme la scienza nascosta negli alimenti. Micro e macro nutrienti, farine infuocate e additivi alimentari, liquidi sferificati e frutti ghiacciati saranno solo alcuni degli ingredienti delle nostre ricette. Sei prontə a masticar…ehm…sperimentare con noi? Cucinare non è mai stato così divertente!
Gli incontri sono rivolti a bambinə e ragazzə dai 9 ai 13 anni - ma si sa, la curiosità non ha età - quindi anche i genitori possono venire a sbirciare quello che accadrà nel nostro stravagante laboratorio.
Orario: 11:30 - 12:30
Costo: gratuito!
Prenotati per la prima data di Science Brunch!
21/10 | Carboidrati alla julienne
Quanta energia si nasconde in una fetta di pane? Che cos’è l’amido e quali superpoteri nasconde la nostra saliva? Vieni a scoprirlo in questo laboratorio in cui farine e cereali saranno i protagonisti dei nostri esperimenti.